为你推荐3种蜂蜜点心的做法:
- 蜂蜜脆皮小蛋糕:
1. 准备鸡蛋、蜂蜜、糖、低筋面粉、芝麻、玉米油、模具;
2. 将鸡蛋、蜂蜜、糖放在一起打发,打发至纹路不容易消失;
3. 将低筋面粉过筛到打发好的原液中,划十字翻拌均匀,整体面糊就做好了;
4. 在模具中涂上玉米油,将面糊倒入模具中6-7分满,撒上芝麻;
5. 烤箱提前预热,再用170度烤20分钟即可。
- 蜂蜜饼干:
1. 准备羊尾油、蜂蜜、鸡蛋、面粉、苏打粉、白砂糖、蛋黄液;
2. 先把羊尾油打发顺滑蓬松,再加入蜂蜜一起打发均匀;
3. 打入鸡蛋搅拌均匀,再加入白砂糖、面粉和苏打,搅拌均匀;
4. 翻拌成比较粘手的面团,再揉成长条,分成均匀大小的剂子并揉圆,放到烤盘上;
5. 在剂子的中心点上蛋黄液,放入烤箱中烘烤,180度到200度之间烤10到15分钟即可。
- 卡美罗:
1. 准备白砂糖、蜂蜜、清水、小苏打;
2. 将白砂糖和蜂蜜倒入平底锅中,一次性加入清水;
3. 开火后迅速转小火,全程不要搅拌,从大泡泡到小泡泡,产生泡泡的速度越来越慢,有温度计时可以测一下,大约160度左右,迅速关火;
4. 倒入小苏打迅速搅拌,膨胀马上停止;
5. 准备烘焙纸,倒入后晾凉敲成小块即可。
蜂蜜点心的做法 扩展
做法有很多种,这里提供一种简单的做法:
材料:
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 蜂蜜 50克
- 泡打粉 1茶匙
- 牛奶 100毫升
- 植物油 20克
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤:
1. 将面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中,然后加入鸡蛋、蜂蜜和牛奶搅拌均匀成面糊。
2. 将植物油倒入面糊中,继续搅拌均匀。
3. 在平底锅中加热适量的植物油,将面糊倒入锅中摊成薄饼状,煎至两面金黄即可。
4. 煎好的薄饼切成小块,撒上适量的糖即可食用。
这是一种简单的蜂蜜点心做法,你也可以根据自己的口味添加其他材料,如水果、坚果等。希望你会喜欢这道蜂蜜点心!
蜂蜜点心的做法 扩展
**材料:**
- 中筋面粉:100克
- 细砂糖:60克
- 蜂蜜:30克
- 鸡蛋:2个
- 无盐黄油:80克(融化)
- 泡打粉:1/2茶匙
- 杏仁粉(可选):20克
- 香草精:1/2茶匙(可选)
**做法:**
1. 预热烤箱至180°C (350°F)。
2. 在一个混合碗中,将面粉、泡打粉和杏仁粉(如果使用)混合均匀。
3. 在另一个大碗中,将鸡蛋和细砂糖一起搅打至体积蓬松,颜色变浅。
4. 将蜂蜜加入蛋液中,继续搅打均匀。
5. 把融化的黄油慢慢倒入蛋液中,边倒边轻轻搅拌均匀。
6. 将香草精加入液体混合物中,再次混合好。
7. 将干性材料过筛到液体混合物中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,直到面糊顺滑,不要过度搅拌。
8. 将面糊装入裱花袋中,静置约15分钟让面糊松弛。
9. 用纸杯将面糊装入马德琳模具中,约填满三分之二。
10. 放入预热的烤箱中,烘烤大约10-12分钟,或者直到小饼膨胀并且边缘呈现出金黄色。
11. 从烤箱取出后,稍微冷却几分钟后,趁热脱模,放置在冷却架上完全冷却。
享用法式蜂蜜小饼时,可以单独品尝其天然的香甜,也可以搭配咖啡或茶。此外,它们也可以沾上巧克力酱或者淋上果酱食用。